Stage de cuisine

Les « week-end gourmands » offrent l’occasion d’une parenthèse verte
et goûteuse.
Au fil des saisons, nous prendrons tout notre temps pour choisir, préparer et déguster des mets variés, des recettes originales, d’ici ou d’ailleurs.

Vendredi : accueil en fin de journée, vous mettez les pieds sous la table pour déguster le dîner préparé à la Cuisine d’Edith, nuit en chambre d’hôtes chez nos voisins.
Samedi matin : Visite au marché pour découvrir les produits régionaux, apprendre à bien choisir fruits et légumes ou visiter nos producteurs voisins, selon la saison.
Samedi midi : déjeuner buffet « retour de marché », sur la terrasse ou sous les oliviers quand le temps le permet.
Au menu : charcuteries et spécialités locales, fromages de pays, olives, pains variés, salades de saison, café (ou thé !) gourmand…
Samedi après midi : atelier de cuisine, nous préparons ensemble le repas du soir, recettes, gestes techniques, astuces, juste cuisson, présentation des assiettes…
Samedi soir : dîner à la Cuisine d’Edith où nous dégusterons nos réalisations accompagnées d’une sélection de vins d’Ardèche, nuit en chambre d’hôtes.
Dimanche matin : après le petit déjeuner, un atelier pâtisserie pour confectionner muffins à la châtaigne, petits sablés aux épices, croquants aux amandes et autres petites douceurs à emporter avec vous en fin de matinée.